Разположено в сърцето на полуостров Сен Тропе, Château Minuty е една от най-престижните и емблематични винарни в Прованс – регионът, признат за световната родина на розето. Основано през 1936 г. и вече четири поколения управлявано от семейство Матон-Фарне, имението съчетава богато наследство, изключителен тероар и непрестанен стремеж към съвършенство. Като Cru Classé de Provence – престижна класификация, присъдена само на малък брой исторически имения в региона – Château Minuty е символ на автентичност, качество и неподвластна на времето елегантност.
Днес Minuty е сред най-разпознаваемите производители на премиум розе в света и въплъщава духа на Френската Ривиера със своята изтънченост, лекота и съвременното art de vivre. Вината на избата присъстват в най-добрите ресторанти, плажни клубове и хотели по света, превръщайки Minuty в предпочитан избор за ценителите на изискания провансалски стил.
Философията на Château Minuty се основава на уважение към природата и изразяването на уникалния тероар. Лозята се обработват по устойчив начин, без употребата на пестициди и хербициди, а при винификацията голяма част от гроздовия сок се получава чрез естествено гравитачно оттичане, без пресоване. Този щадящ метод запазва деликатните аромати, свежестта и финеса, които са отличителен белег на вината Minuty.
Основните сортове са Гренаш, Сансо и редкият местен Тибурен. Исторически свързани със залива на Сен Тропе, тези сортове придават на вината техния характерен светъл сьомгов цвят, елегантни аромати на бели цветя, цитруси и жълти плодове, както и фина минералност и деликатни солени нюанси, вдъхновени от близостта до Средиземно море.
Всяка бутилка от Château Minuty пресъздава слънцето, морския бриз и неподражаемата атмосфера на Прованс – място, където традицията и модерният стил се срещат в съвършена хармония.
